Minun olisi kovasti tehnyt mieli nimetä tämä salaatti esim. maailman parhaaksi kaalisalaatiksi, mutta tuumasin hakujen kuitenkin ehkä löytävän helpommin tämän. Minulla jäi
broilerikeitosta sämpylöitä yli ja päätin syödä ne
pulled chickenin kanssa. Viimeksi minulla oli lisukkeena
punakaalimustaherukkasalaattia ja
kotitekoisia ranskalaisia perunoita. Nyt päätin vaihtaa kaalisalaatin vähemmän suomalaiseen versioon ja hyvä niin, näin hyvää kaalisalaattia en ennen ollutkaan syönyt. Ohje löytyi
Yhteishyvästä.
4 annosta
pala kaalia
3 porkkanaa
rouhittua suolaa
Hunajavinaigrette:
1 tl hunajaa
1 tl valkoviinietikkaa
2 rkl öljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria
Suikaloi kaali ja kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi paloiksi. Mausta kaaliporkkanaseos rouhitulla suolalla ja anna maustua 10 minuutin ajan. Sekoita vinaigreten aineet keskenään ja valuta salaatin joukkoon ja sekoita. Tarjoa ihan minkä tahansa lisukkeena ja reilusti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti